ไก่กะทิ.. อาหารจานเด็ดของสัตว์ที่ชื่อว่ามนุษย์
posted on 18 Mar 2008 22:48 by momomania
แรกเริ่มเดิมที วันนี้ผมได้อ่านเรื่องๆนึงในบอร์ดซึ่งเกี่ยวกะ การสังหารหมู่ที่เขมร สมัย พอล พต ซึงวิธีนึงของการสังหารนั้นคือ การนำเอาคนเป็นๆ ไปฝังกลบทั้งตัว แล้วเหลือหัวไว้ด้านบนให้มีโอกาสได้หายใจ จนผู้เคราะห์ร้ายนั้นทรมานตายไปเอง วิธีเหี้ยมโหดนี้ ทำให้ผมนึกถึงเมนูอาหารหนึ่งของไทยได้ ชื่อว่า "ไก่กะทิ" ฟังดูเผินๆแล้วอาจไม่มีอะไร แต่จริงๆแล้ว วิธีการทำเมนูนี้โหดเหี้ยมมาก โหดจนไม่สามารถเชื่อว่า การกระทำนี้มาจากสัตว์ประเสริฐที่เรียกตัวเองว่า "มนุษย์"
หลายๆคนอาจจะรู้วิธีการทำแล้ว ก็ไม่ต้องอ่านก็ได้ แต่ผมอยากจะมาเล่าให้ฟังสำหรับคนที่ไม่รู้ ก็จงฟังไว้นะครับ
วิธีการของเขาก็คือ
อย่างแรก ก็ไปเลือกซื้อไก่เป็นๆ ตัวอ้วนๆ ที่อุดมสมบูรณ์
สอง ขุดหลุมดินให้ใหญ่กว่าตัวไก่เล็กน้อย แล้วนำไก่เป็นๆ ที่ยังไม่ตายนั่นแหละครับ เอาลงในไปในหลุม แล้วก็ฝังกลบทั้งเป็นนั่นเลย แต่เหลือแต่หัวนะ
สาม นำหลอดฉีดยาดูดน้ำกะทิสด แล้วบีบลงป้อนใส่ปากไก่ วันละ 3 เวลา เป็นเวลาประมาน 2-3 อาทิตย์ โดยที่ไม่ให้ไก่กินอะไรอย่างอื่นเลย แต่ก็มีสุ่มครอบหัวไก่เอาไว้เพื่อไม่ให้สัตว์อื่นเข้ามาทำร้ายไก่
และเมื่อสุดท้ายครบเวลาแล้วอันสำควรแล้ว ก็นำไก่มาฆ่าปรุงอาหารกิน ขนก็ไม่ต้องถอนเลยครับ เพราะมันร่วงไปหมดแล้ว จากความร้อนที่อยุ่ใต้ดินที่เราฝังไก่ไว้นั่นแหละ ภายในเครื่องในไก่ก็สะอาด เพราะมันขับถ่ายออกมาหมดแล้วเนื่องจากมันกินแต่กะทิสด
ซึ่ง สุดท้ายไก่ที่ได้มานั้น จะชุ่มไปด้วยไขมันกะทิ ที่เนื้อนุ่ม หอม หวานมันมากๆ เป็นเมนูเด็ด
...อันว่าวัฒนธรรมการกินของมนุษย์นั้นมีหลายประเภท กินเพื่ออยู่ กินเพื่อสุขภาพ แต่ผมไม่รู้จะจัดให้การกินเมนูพิศดารนี้ อยู่ในประเภทไหน นี่หรือคือการกินของคนซึ่งมีความศิวิไลซ์? คนเหล่านี้ไม่ต่างอะไรไปกับ มนุษย์ป่าเถื่อนในโลกยุคเก่าเลย ผมไม่เข้าใจว่า จะทรมาณสัตว์ไปถึงไหน ทำไมจะต้องทำเพื่อรสชาติขนาดนั้น เราเป็นมนุษย์นะครับ เป็นสัตว์ประเสริฐ แต่สิ่งนี่ทำให้ผมหันกลับมาว่า สัตว์ประเสริฐที่ใช้อยู่นั้นเนื่องจาก มนุษย์มีความสามารถในการรู้ผิดชอบชั่วดี ได้มากกว่าสัตว์เดรัจฉาน ใช่งั้นหรอ? โปรดหยุดทำร้ายสัตว์เหล่านี้สักทีเถอะครับ
หลายๆคนอาจจะรู้วิธีการทำแล้ว ก็ไม่ต้องอ่านก็ได้ แต่ผมอยากจะมาเล่าให้ฟังสำหรับคนที่ไม่รู้ ก็จงฟังไว้นะครับ
วิธีการของเขาก็คือ
อย่างแรก ก็ไปเลือกซื้อไก่เป็นๆ ตัวอ้วนๆ ที่อุดมสมบูรณ์
สอง ขุดหลุมดินให้ใหญ่กว่าตัวไก่เล็กน้อย แล้วนำไก่เป็นๆ ที่ยังไม่ตายนั่นแหละครับ เอาลงในไปในหลุม แล้วก็ฝังกลบทั้งเป็นนั่นเลย แต่เหลือแต่หัวนะ
สาม นำหลอดฉีดยาดูดน้ำกะทิสด แล้วบีบลงป้อนใส่ปากไก่ วันละ 3 เวลา เป็นเวลาประมาน 2-3 อาทิตย์ โดยที่ไม่ให้ไก่กินอะไรอย่างอื่นเลย แต่ก็มีสุ่มครอบหัวไก่เอาไว้เพื่อไม่ให้สัตว์อื่นเข้ามาทำร้ายไก่
และเมื่อสุดท้ายครบเวลาแล้วอันสำควรแล้ว ก็นำไก่มาฆ่าปรุงอาหารกิน ขนก็ไม่ต้องถอนเลยครับ เพราะมันร่วงไปหมดแล้ว จากความร้อนที่อยุ่ใต้ดินที่เราฝังไก่ไว้นั่นแหละ ภายในเครื่องในไก่ก็สะอาด เพราะมันขับถ่ายออกมาหมดแล้วเนื่องจากมันกินแต่กะทิสด
ซึ่ง สุดท้ายไก่ที่ได้มานั้น จะชุ่มไปด้วยไขมันกะทิ ที่เนื้อนุ่ม หอม หวานมันมากๆ เป็นเมนูเด็ด
...อันว่าวัฒนธรรมการกินของมนุษย์นั้นมีหลายประเภท กินเพื่ออยู่ กินเพื่อสุขภาพ แต่ผมไม่รู้จะจัดให้การกินเมนูพิศดารนี้ อยู่ในประเภทไหน นี่หรือคือการกินของคนซึ่งมีความศิวิไลซ์? คนเหล่านี้ไม่ต่างอะไรไปกับ มนุษย์ป่าเถื่อนในโลกยุคเก่าเลย ผมไม่เข้าใจว่า จะทรมาณสัตว์ไปถึงไหน ทำไมจะต้องทำเพื่อรสชาติขนาดนั้น เราเป็นมนุษย์นะครับ เป็นสัตว์ประเสริฐ แต่สิ่งนี่ทำให้ผมหันกลับมาว่า สัตว์ประเสริฐที่ใช้อยู่นั้นเนื่องจาก มนุษย์มีความสามารถในการรู้ผิดชอบชั่วดี ได้มากกว่าสัตว์เดรัจฉาน ใช่งั้นหรอ? โปรดหยุดทำร้ายสัตว์เหล่านี้สักทีเถอะครับ
Tags: ไก่กะทิ82 Comments
#1 By DMaster on 2008-03-18 22:54